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新聞資訊
餐飲是勤行,忙碌、瑣碎,辛勞,永遠(yuǎn)都有停不下來的工作。
2022-03-03 17:15:15
優(yōu)秀的管理制度和互聯(lián)網(wǎng)工具可以幫你優(yōu)化做這些事情的流程,卻不能代替你們來做這些必須要做的事情。所以,不僅基層員工需要有執(zhí)行力,餐飲老板也需要有行動能力。
現(xiàn)在的餐飲老板比前輩們愛學(xué)習(xí)多了,市面上的培訓(xùn)課程也遍地開花,有騙錢的,也有真有料的。但很多小老板學(xué)了之后恍然大悟——哦,原來餐飲應(yīng)該這么做,哦,原來這些坑的背后是這樣的道理。
但回到店里之后一切照舊,問就是執(zhí)行起來有幾個現(xiàn)實問題,不好弄??墒钦l開餐廳不遇到很多現(xiàn)實問題呢?你因為一點阻礙,學(xué)來的東西(并且你還認(rèn)同)執(zhí)行不了,浪費那點錢是小事,我是覺得你在浪費生命。既浪費你自己的,也浪費你餐廳的生命。
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